为进一步贯彻落实校园食品安全监管要求，切实保障学校食品安全，严控风险隐患，提升中心管辖区域经营性场所食品安全责任意识，3月14日，教科中心开展了食品安全专项检查，学校食品安全员文晓丽老师全程进行了专业指导。

专项检查小组对临江苑学生生活馆、饮品店和德馨苑超市进行了重点检查，详细查看了食品原材料的存放、冻货存放、操作间环境卫生等，对用餐器具的清洗消毒及存放和食品留样柜进行了仔细检查，认真查阅了消毒记录及食品留样记录等资料，详细询问了管理人员与食品安全有关的各项防范措施，同时还对工作人员健康证、食品出入库台账、食品检查报告及检疫合格证等进行了检查。

教科中心将时刻紧绷食品安全这根弦，强化食品安全责任落实，切实加强管辖范围内经营场所从业人员的食品安全教育，定期组织检查，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

食品留样检查

食品原材料存放检查

后厨环境检查

小料存放检查